Descripción
Fecha: Inicia 02/06 (4 clases 02, 04, 06 y 13 de junio)
Hora: 17hs (duración 2 horas)
Modalidad: Virtual sincrónica, en vivo. Clases teóricas + ejemplos reales + ejercicios prácticos. Consultas en vivo y acceso a comunidad exclusiva
Destinatarios: Profesionales de carreras vinculadas a agronomía y alimentos principalmente. Profesionales de calidad, inocuidad, ambiente y seguridad; auditores internos; consultores; estudiantes avanzados.
Contenidos principales:
- Fundamentos, tipos y principios de auditoría
- Procesos de auditoría
- Gestión de programas de auditoría
- Evaluación de competencias del auditor con ejemplos de cada caso
- Casos reales de no conformidades de auditoría y espacio para consultas
- Reunión de apertura y cierre (que tendrán que realizar los asistentes en grupo y debatir entre ellos).
Docente:
Ing. Alim. Erica Pitaro Hoffman MN. 00098 * 46 * 44
Erica es Ingeniera en Alimentos, especializada en inocuidad alimentaria y sistemas de gestión de calidad. Con una sólida trayectoria en la industria y en el ámbito de la capacitación, se dedica a formar profesionales y equipos en temas clave como HACCP, BPM y normativas vigentes. Su enfoque combina la teoría con herramientas prácticas, brindando conocimientos aplicables desde el primer día.
