Taller de Indicadores y Márgenes Agrícolas

USD60.00

Curso virtual de carácter teórico práctico, que se complementará con encuentros periódicos vía zoom que servirán de acercamiento entre participantes y docentes a fin de evacuar dudas e intercambiar opiniones.

Fecha de inicio: 26 de noviembre de 2020

SKU: course-v1:CPIA+TIMA+2020 Categoría:

INTRODUCCIÓN:

La comprensión de los conceptos de variabilidad será el punto de inicio del análisis de indicadores para el negocio agrícola. Comprender los conceptos de riesgo y volatilidad dará el marco y fundamento para comprender la importancia de una correcta estructuración de la información. Esta estructuración de datos (ingresos y costos) permitirá desarrollar indicadores simples y confiables que den sustento a la toma de decisiones.

En una segunda instancia caracterizaremos los indicadores a fin de comprender su alcance y limitaciones. Se brindarán herramientas prácticas para sensibilizar las variables a fin comprender la dimensión del impacto en la empresa.

Se presenta a los asistentes un abanico de herramientas de libre disponibilidad y una variedad de fuentes (algunas automatizadas online y otras que se pueden descargar) para el seguimiento de las variables analizadas. Así, bajaremos los conceptos teóricos a ejercicios prácticos dentro del marco de la realidad actual.

Finalmente diferenciaremos entre modelos de empresas a fin de adaptar los indicadores a las necesidades de cada organización. Aplicaremos los indicadores a objetivos, tomando dimensión de su impacto en las estrategias de la empresa. Contrastar los datos obtenidos contra la realidad del mercado nos permitirá sustentar la toma de decisiones comerciales. Así la faz comercial (tanto para la compra como para la venta) contará con un sustento objetivo a la hora de tomar decisiones.

MODALIDAD:

Curso virtual de carácter teórico práctico, que se complementará con encuentros periódicos vía zoom que servirán de acercamiento entre participantes y docentes a fin de evacuar dudas e intercambiar opiniones.

OBJETIVOS:

  • Explorar los principales conceptos de riesgo empresarial.
  • Comprender la correcta estructuración de datos para el desarrollo de indicadores agrícolas.
  • Brindar herramientas prácticas, accesibles y dinámicas para el análisis interactivo de los márgenes agrícolas.
  • Comprender la importancia de llevar indicadores microeconómicos agrícolas como soporte dinámico a la toma de decisiones.
  • Analizar el impacto de las decisiones comerciales en los resultados del negocio agrícola y consecuentemente en la sustentabilidad de la empresa.

CONTENIDOS:

  • Conceptos básicos del riesgo en la empresa agropecuaria.
  • Cuantificación de riesgo. Principales métodos de cuantificación de riesgo.
  • Indicadores del negocio agrícola. Como calcular indicadores para la cuantificación del riesgo y la proyección del resultado agrícola. (Margen Neto, Margen Bruto, Precio de Equilibrio, Precio Dolor, Rinde de equilibrio, etc.)
  • Herramientas disponibles para la toma de decisión y generación de indicadores (planillas de márgenes, planilla de riesgo agrícola, web de seguimiento de márgenes, web de seguimiento de riesgo, etc.)

PROGRAMA:

Módulo 1: Concepto de riesgo

  • Por qué trabajar con indicadores micro económicos agrícolas
  • ¿Qué es el riesgo?
  • ¿Cómo se analiza? (cuantificación)
  • ¿Cómo se gestiona? (transferencia, diversificación, etc)

Módulo 2: Métodos de cuantificación de riesgo

  • Indicadores determinísticos (Renta, Precio Dolor/Indiferencia, Margen Bruto/Neto, otros)
  • Indicadores de sensibilidad (Margen de Venta, Margen de Precio, otros)
  • Sensibilización de indicadores determinísticos
  • Indicadores de optimización (Probabilidad, Frecuencia, Intensidad, otros)

Módulo 3: Indicadores y herramientas disponibles

  • Repaso de herramientas de libre disposición para el análisis de márgenes agrícolas

Módulo 4: Los indicadores y las organizaciones

  • Definición y Seguimiento de estrategias
  • Estrategia y organización
  • Tipo de organización
  • Modelo de Empresa

Módulo 5: Los márgenes y la gestión comercial

  • Indicadores de precio
  • Los gastos comerciales
  • Los costos directos
  • Relaciones de precio
  • Momentos de la empresa

DOCENTES:

Lic. Jeremías Battistoni: Licenciado en Administración Agraria, Master en Gestión Empresarial (UNLPam). Analista de mercados de granos para AZ-Group.

https://www.linkedin.com/in/jeremiasbattistoni/?originalSubdomain=ar

Ing. Agr. Santiago Tiscornia: Ingeniero Agrónomo, Analista económico AZ- Group, Desarrollador Agro de Vertrev, desarrollos tecnológicos. Consultor privado.

https://www.linkedin.com/in/santiago-tiscornia/

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